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Alimentando el Futuro

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🍽️19. Galletas italianas de semillas de sésamo

6 enero 2022 by Deja un comentario

Galletas italianas de semillas de sésamo

Emilio De La Peña Chacón
En la receta de hoy, aprovechando que es día de Reyes y que estamos en casa. Te propongo que te metas a la cocina con tus hijos y paséis un rato entretenido preparando galletas.
En este caso, unas galletas típicas de la gastronomía italiana, muy sencillas de preparar y que quedan perfectas para acompañar un café o una taza de leche calentita.
Espero que os gusten y que disfrutéis de pringaros en la cocina y comer aquello que habéis preparado entre toda la familia 😉.
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Tiempo de preparación 1 h
Cocina Italiana

Utensilios

  • Horno
  • Sartén
  • 2 Bol
  • Cuchara

Ingredientes
 

  • 100 g Semillas de sésamo
  • 250 g Harina de trigo
  • 1 cda Levadura química
  • 1/2 g Sal
  • 100 g Mantequilla sin sal
  • 75 g Azúcar de mesa
  • 1 Huevo
  • 1 cda Esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Una vez tengas todos los ingredientes preparados,
  • El primer paso es tostar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén caliente.
  • A continuación, combina en un bol la harina, levadura y sal.
  • En otro bol, añade la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que se disuelva todo.
  • Entonces, añade un huevo y mézclalo despacio hasta que también se integre.
  • La mezcla queda así:
  • En el siguiente paso, incorpora la mezcla de harina a la de mantequilla e intégralo hasta conseguir una masa ligera. En este momento puedes aprovechar para precalentar el horno.
  • Ahora que ya tienes la masa, toca darle forma a las galletas.
  • Separa la masa con la ayuda de una cuchara.
  • Le puedes dar forma de cilindro.
  • Empana las galletas en las semillas de sésamo tostadas.
  • Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal y deja unos centímetros de separación entre las galletas.
  • Hornea las galletas a 180ºC durante unos 30 minutos.
  • Y ya tienes las galletas, ahora déjalas enfriar y podréis disfrutarlas estas fiestas acompañando un café o un vaso de leche o bebida vegetal calentita.
¿Te ha gustado?Menciona a @alimentandoelfuturo__ o usa la etiqueta #cocinandoelfuturo!

Publicado en: Recetas

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