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Alimentando el Futuro

Alimentación y Nutrición para familias

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🍽️1. Salsa de yogurt

16 julio 2021 by Deja un comentario

Salsa de yogurt griego

Emilio De La Peña Chacón
Hoy os traigo una receta perfecta para aliñar ensaladas de cualquier tipo o acompañar platos de carne o pescado.
Muy fácil, rápida de preparar y perfecta para hacer más jugosos tus platos o para mejorar la aceptabilidad de las hojas para los peques.
Prueba a hacer los cambios que más te gusten: Añade otras especias, algún tipo de vinagre o aceite con sabores. ¡Te invito a compartirme tus versiones!
Descargar receta Pin receta
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Acompañamiento
Raciones 4

Utensilios

  • Cuchara
  • Bol o taza

Ingredientes
 

  • 4 cucharadas Yogurt Griego
  • 1/2 Unidad Limón
  • 1 cda Mostaza antigua
  • Orégano
  • Albahaca
  • 1 cda Aceite de oliva
  • Sal opcional

Elaboración paso a paso
 

  • A mí me gusta empezar por añadir el zumo de medio limón al recipiente que vamos a usar para hacer la salsa. Exprimimos y quitamos las pepitas.
  • A continuación, añade 4 cucharadas de yogurt griego (puedes utilizar de soja, puede que quede algo más líquida, prueba a reducir la cantidad de yogurt y aumentar la de aceite para corregir la textura que más te guste)
  • Añade las especias, la sal, la mostaza antigua y el aceite. Aquí va a gustos. A mí me gusta con bien de hierbas.
  • Por último, mézclalo todo bien hasta que estén los ingredientes integrados por completo.
  • ¡Y ya esta! Verás cómo es muy fácil y te arregla muchos platos.
    Si tus peques tienen problemas con las hojas verdes (lechuga, por ejemplo), puedes ofrecerles la ensalada con esta salsa. Quizá les guste más y se vayan haciendo a la textura.
Keyword Lácteo
¿Te ha gustado?Menciona a @alimentandoelfuturo__ o usa la etiqueta #cocinandoelfuturo!

Publicado en: Recetas

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